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传统文化拓宽小康路
非遗“老手艺”变成脱贫“新动力”
http://www.blnews.com.cn  北仑合盈国际招商网  2020年07月31日 08:39
2020年07月31日 08:39

  本网记者 谢 挺

  “汪清县秒杀开始”“这个链接已经被抢完了”7月28日,“甬入延边我来代言”甬派优选“云”带货大型公益直播延边专场举行,挂职干部、汪清县委常委、副县长曹敏杰亲自上台保举,除了大家耳熟能详的黑木耳,关东粉王的宽粉和粉丝组合也受到了热捧。

  作为始创于1965年的老字号,汪清县关东粉王食品有限责任公司经过几代人的技术传承,积累了丰富的手工粉条制作经验,目前产品已销往日本、韩国市场,获得众多好评。

  为了更好地扶持企业发展,北仑投入资金实施帮扶,帮手建设了全新粉丝生产线,进一步研发出了适合南方人食用的粉丝碗面,使关东粉王开拓了新领域。

  目前企业可年销售3000吨产品,也带动起本地贫困户实现家门口就业。包装车间,数十位工人正在把粉条装进包装袋,再分门别类打包装箱。“我们优先雇佣本地贫困户,这样每年他们也有万余元收入。”生产经理曹玉红说。

  近年来,北仑帮手汪清挖掘本地非遗项目,通过理念导入、资金扶持、培训指导等精准模式,让非遗“老手艺”激发脱贫“新动力”,拓宽脱贫致富渠道,不竭增强脱贫内生动力。

  昨日上午,65岁的朝鲜族郑顺爱正在专心朝鲜大酱的打包工作。因为身患残疾,以前郑顺爱只能待在家里,而现在从事简单劳动,每年她就有1万元的收入。“很满足,也很感谢企业能照顾到我们。”郑顺爱说。

  郑顺爱工作的东明村民俗食品有限公司,主要生产、销售朝鲜族大酱、酱油、纳豆酱、纳豆粉等产品。大酱是朝鲜族代表性食物之一,制作大酱的味道是衡量一个家庭主妇烹饪手艺的重要标准。汪清县东明村是一个朝鲜族民族村,村里几乎每家每户都十分注重制作大酱的技艺。

  企业负责人,也是来自朝鲜族的许山玉通过摸索,既保持了最为传统的做法,又实现规模化运营。2018年,北仑出帮助力成立了东明村民俗食品有限公司。本年,企业被评为县非遗扶贫车间。目前,企业年销售额50万元,提供了12个公益性岗位,带动全村38户47人整体脱贫。

  非遗传承,既是安身当下带脱贫,也要谋求未来寻机遇。东山村历史悠久,最早可追溯至清末民初时期,也是典型特色的东北村落。5775亩土地,常住人口只有120多人,地广人稀,以玉米、大豆等粮食种植为主导产业,以此为原料,东山村正在申报全州第一个地域传统美食的非物质文化遗产水豆腐。

  水豆腐虽然好吃,但知晓的人少,在一段时间内,村民们不懂借着资源来致富,收入不高,增收不多,可以说是“捧着金饭碗,过着苦日子”。

  在援派老师施海静的帮手下,乡村旅游正成为这个村的致富希望。在平时,施老师常常带着伴侣来到东山村,微信圈里都是她为东山村拍的美景,在她看来,借着水豆腐,乡村旅游有望为这个小山村带来致富的希望。

  “施老师在汪清支教期间,多次来东山村帮扶,并积极向伴侣们保举土特产,组织捐赠千余件衣服,为村里做了不少好事。”在汪清县国土局包村干部周日昌看来,在施老师帮手下,东山村希望通过乡村旅游,能让农产品“走出去”、致富理念和经验“引进来”。

  守正创新,非遗助力扶贫,也要摸索非遗传承与扶贫效益共进的脱贫新路。散落在农村里的非遗是文化的载体,其传承需要保持本身的“原汁原味儿”,但“老手艺”绝不是墨守成规、一成不变的“老物件”。未来,两地还将借助非遗文化,与时俱进,促进产销对接,让非遗文化保持更强生命力。

编纂:贾磊 稿源:
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